Cape Herb and Spice Curry Tikka Tandoori Gewürzmischung 100g

Diese Gewürzmischung ist ein Muss für alle, die Zuhause gern indisch kochen. Sie hat ihren Namen vom traditionellen Tandoor-Backofen, der mit Holzkohle befeuert wird. Tikka Tandoori wird überwiegend zum Würzen von Hühnchen verwendet. Die Basis der Gewürzmischung ist Paprika, die dem Fleisch auch die typisch leuchtend orange Farbe verleiht. Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und gemahlener Koriander sorgen für eine gekonnte Würze, die mit Chili, Zimt und Kreuzkümmel raffiniert abgerundet wird. Die Gewürzmischung kann direkt auf das Fleisch gegeben werden, sie eignet sich aber auch zum Würzen einer Marinade.